Ein Ausflug führt Tarik Rose ins Alte Land nach Jork. Hier besucht er den Galloway-Züchter Wilhelm Braack. Einmal im Jahr verreisen seine Rinder auf die Elbinsel Lühesand. Tarik ist dabei, wenn die Tiere per Fähre vom Festland übersetzt werden. Danach zeigt er zwei Gerichte aus dem Norden zum Nachkochen.
Die Sendung wird ausgestrahlt am Dienstag, den 22.12.2020 um 08:30 Uhr auf SRF 2.