Die Wahrheit über Fertiggerichte - Wie die Lebensmittelindustrie trickst

Viele Convenience-Produkte bestehen in erster Linie aus Fett, Wasser, Zucker und Mehl sowie aus kleinen Helfern, die für die erwartete Konsistenz und den gewohnten Geschmack sorgen. Auf der "Food Ingredients Europe Frankfurt", einer internationalen Messe für Lebensmittelzusatzstoffe, kaufen Hersteller Zutaten wie Aromen, Verdicker oder Geschmacksverstärker ein. Katarina Schickling informiert.