Endlich Weihnachten! - Der lange Weg zum Fest

Sinnliches Marzipan, dampfender Glühwein, eine herzhafte Weihnachtsgans und rot blühender Weihnachtsstern. Ohne diese Rituale und Köstlichkeiten wäre die Weihnachtszeit einfach nicht vollständig. Die SWR Dokumentation schaut hinter die Kulissen, wo diese Dinge lange vor dem 24. Dezember entstehen, damit sie zu Weihnachten bereitstehen. Plusminus" Moderatorin Alev Seker und der ARD-Wetterexperte Sven Plöger schauen Hersteller*innen solcher Weihnachtsprodukte über die Schulter. Menschen, die von Weihnachten leben. Mitten im Jahr geht es los: Mandeln für Marzipan oder Weintrauben für Glühwein sind Naturprodukte aus der Landwirtschaft und nähern sich dem Höhepunkt ihrer Reife. Der Weihnachtsstern wird getopft. Die Weihnachtsgans futtert sich durch die sommerlichen Wiesen. Das Shoppingparadies plant die Weihnachtskampagne. Viele dieser Betriebe setzen auf das Weihnachtsgeschäft oder sind existenziell davon abhängig. Wie gelangt die spanische Mandel in das Marzipan des Chocolatiers Gmeiner? Wie machen die Weinwinzer Andres einer der höchstdekorierten Glühweine Deutschlands? Wie überrumpelt die Gärtnerei Christ den Weihnachtsstern, dass er schon zum Verkaufsstart am 1. Advent in weihnachtlichem Rot blüht? Wie schafft es die Outlet-City Metzingen, Gäste aus der ganzen Welt an den Fuß der schwäbischen Alp zu locken? Und was, wenn das Geschäft in diesem Jahr zu platzen droht? Wenn der mal wieder zu trockene Sommer die landwirtschaftliche Ernte gefährdet? Und dieses Jahr ganz besonders: Wie geht das ohne Weihnachtsmärkte? Was ändert sich und wie reagieren die Hersteller*innen? Eines jedenfalls ist klar: Weihnachten und das Weihnachtsgeschäft darf nicht ausfallen. Aber es wird anders.