In der Appenzeller Schaukäserei führt Graziella die Gäste durch die Produktionsräume und erklärt, wie der Käse hergestellt wird. Als Käser war Graziellas Kollege Stefan jahrelang direkt am Produkt. Heute ist er als Leiter Qualitätskontrolle tätig und vermisst das Käse machen immer wieder. Beste Voraussetzungen also für ihren Chef, der die beiden in den Tausch nach Polen schickt.
Die Sendung wird ausgestrahlt am Sonntag, den 29.11.2020 um 15:10 Uhr auf SRF 1.