Die Lebensmittelindustrie hat so viele Tricks auf Lager wie das Sortiment im Supermarkt anbietet. Der Koch und Produktentwickler Sebastian Lege hat sie jedoch durchschaut. Er zeigt mit welchen Hilfsmitteln, vegetarische Burger-Pattys die Geschmacksnote eines richtigen Fleischstückes annehmen. Zudem nimmt der Gastroexperte den Zuckerersatz Xylit, auch bekannt als Birkenzucker, unter die Lupe.
Die Sendung wird ausgestrahlt am Dienstag, den 24.11.2020 um 05:05 Uhr auf ORF 3.