In dieser Folge startet Christian K. Schaeffer seine Tour in Mittenwald direkt an der Isar in Richtung Brunnsteinhütte. Die "Brunnstein", wie sie die Einheimischen nennen, liegt auf 1.523 Metern. Der Weg dorthin führt Christian über den Marktschreiberhof, wo er die Bäuerin Anna Maria Noder tri¿t. Sie hat sich zum Ziel gesetzt, Grundschülern zu zeigen, wo Milch und Butter herkommen. Auf seiner Wanderung zur Hütte trifft Christian Prof. Dr. Kreuzinger. Er plante und berechnete die spektakuläre Hängebrücke über die Sulzleklamm. Auf der Hütte erwartet Christian dann ein großartiger Blick und deftige Gerichte. Hüttenwirt Hans-Peter Gallenberger erzählt ihm, wie er seine Hütte umweltfreundlich und autark bewirtschaftet.
Die Sendung wird ausgestrahlt am Freitag, den 09.10.2020 um 19:30 Uhr auf BR.