Lebensmittel auf dem Prüfstand - Kabeljau - Beliebt, begehrt, bedroht
Durch Überfischung und umweltzerstörende Schleppnetzfischerei sind die Kabeljau-Bestände vielerorts gefährdet. Schutzmaßnahmen wie niedrigere Fangquoten reichen kaum aus, den beliebten Speisefisch zu retten. Für Verbraucher ist es schwierig zu erkennen, welchen Fisch man guten Gewissens genießen kann, weil man den Angaben zu Fanggebiet, Fangmethode, Frische und Verarbeitung nur bedingt trauen darf.
Quelle: Presseportal
Die Sendung wird ausgestrahlt am Freitag, den 18.09.2020 um 18:00 Uhr auf ZDFinfo.
Alternative Ausstrahlungstermine:
11.10.2020 05:35 Uhr ZDFinfo
03.10.2020 11:15 Uhr ZDFinfo
18.09.2020 18:00 Uhr ZDFinfo
08.09.2020 18:45 Uhr ZDFinfo
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