Die Winzerfamilie Weber bewirtschaftet eine der größten Walnussbaum-Plantagen im Südwesten. Einige der 450 Bäume wurden schon Anfang der 1950er Jahre gepflanzt. "natürlich!"-Moderatorin Ulrike Nehrbass hilft mit bei der Walnuss-Ernte und in der Restaurantküche, wo Familie Weber die Walnüsse zu Brot und Pesto verarbeitet. Im Herbst ziehen jedes Jahr mehrere Millionen Vögel über den Südwesten in den Süden. Ein faszinierendes und zugleich geheimnisvolles Naturschauspiel. Moderne Bauten aus Holz können wunderschön sein - und sie helfen der Natur, weil sie Klima und Rohstoffe schonen. Ein junger Architekturprofessor der Uni Kaiserslautern hat zusammen mit einer international erfolgreichen pfälzischen Holzbaufirma und Zimmerleuten der Kaiserslauterer Meisterschule einen futuristischen Pavillon aus Holz gebaut. Der Experimentalbau steht mitten im Pfälzer Wald bei Diemerstein und soll zeigen, was mit dem Werkstoff Holz möglich ist und dazu animieren, noch mehr mit diesem natürlich nachwachsenden Rohstoff zu bauen. Elektroautos mit Batterieantrieb stehen derzeit hoch im Kurs - der ehemalige TÜV-Experte für alternative Antriebe Jürgen Hansen aus Mainz setzt aber auf den Antrieb mit Wasserstoff. Der Ingenieur ist überzeugt davon, dass die Energiewende nur mit dieser Technologie gelingen kann. Hütehunde für Hühner aus dem Hegau - die Rasse Maremano Abruzese aus Italien ist dafür besonders gut geeignet. Der Hühnerhalter Ingo Hinze züchtet sie und bildet sie aus.
Die Sendung wird ausgestrahlt am Mittwoch, den 07.10.2020 um 10:00 Uhr auf SWR.