Kühle Versuchung - Von der Kunst, Eis zu machen
Ungefähr 110 Kugeln Speiseeis isst jeder Deutsche im Schnitt pro Jahr - am liebsten die Sorten Schoko, Vanille und Erdbeere. Aber jedes Jahr experimentieren Eismacherinnen und Eismacher an neuen Sorten und wollen für ihre ungewöhnlichen Kreationen bei der Eis-Weltmeisterschaft Preise erringen: So zum Beispiel Gianni Toldo aus Kirn, der sein italienisches Eis noch ganz traditionell im Familienbetrieb herstellt und für die Eis-WM monatelang an einer neuen Fruchteissorte getüftelt hat. Eis und Italien: Gehört das in Deutschlands Eisdielen immer noch zusammen?
16.10.2017 SWR RP
Die Sendung wird ausgestrahlt am Montag, den 03.08.2020 um 21:45 Uhr auf ARD alpha.