Alles Wissen - Das Wissensmagazin - Der Speiseplan der Zukunft

Die perfekte Ernährung: mit der Planetary Health Diet haben Forscher versucht, einen optimalen Speiseplan zu entwickeln. Der soll nicht nur dazu beitragen, Krankheiten wie Herzinfarkt und Diabetes vorzubeugen, sondern darüber hinaus auch noch unseren Planeten retten. Viel Gemüse, viele Nüsse, wenig Fleisch - klingt erst einmal ganz einfach. Aber wie alltagstauglich sind diese Ernährungsempfehlungen? Und was müssen wir dabei beachten, um uns mit allen wichtigen Nährstoffen und Vitaminen zu versorgen? Alles Wissen macht den Test.