Der Haubenkoch Stefan Haas ist zu Gast bei Familie Köberl in Bad Aussee. Er wird der herbstlichen Jahreszeit entsprechend eine abgewandelte Form der thailändischen Tom Kha Gai zubereiten - eine Tom Kha Kürbis. Als Hauptgang gibt es BBQ-Rehrouladen mit Süßkartoffel-Pommes und Rotkrautsalat. Als Dessert hat er sich etwas Besonderes ausgedacht: Kaffebohnen werden zu einer Kaffeecreme verarbeitet.
Die Sendung wird ausgestrahlt am Montag, den 07.10.2024 um 03:35 Uhr auf ORF 2.