Auf dem Hochscheider Hof in Sankt Ingbert arbeitet Michael Bitsch seit 30 Jahren auf biologischer Basis. Seine Verbündeten gegen Schäden durch Witterung, Schnecken und Insekten sind Hacke, Eimer, Marienkäfer und Raubmilben. Einer der größten Bio-Betriebe im Saarland ist der Martinshof in Sankt Wendel. Die Bewirtschaftung der 125 ha großen landwirtschaftlichen Nutzfläche und die Haltung der Ziegen und anderen Tiere erfolgen im Einklang mit der Natur nach den Prinzipien des ökologischen Anbaus.
Matthias Spreitzer ist eigentlich konventioneller Landwirt, doch auch er legt größten Wert auf Nachhaltigkeit. Er betreibt vier mobile Hühnerställe, die er auf seinen Ländereien versetzt. Als "Herdenschutz" hält er Alpakas, die seinen Vögeln Fuchs & Co. bislang erfolgreich vom Hals gehalten haben. Blühstreifen an seinen naturnahen Kartoffelfeldern sind Ehrensache, ebenso Fruchtwechsel und der äußerst sparsame Einsatz von Spritzmitteln und Dünger.
Die Sendung wird ausgestrahlt am Samstag, den 27.06.2020 um 18:45 Uhr auf SR.