Re: Delikatesse der Nordsee

Bildquelle: Pressebild (ard2017)

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Die heimische, die Europäische Auster, ist schon seit Jahrzehnten in der Nordsee ausgestorben. Eines der letzten natürlichen Vorkommen findet sich an der irischen Atlantikküste. Dort untersuchen Meeresbiologen, unter welchen Bedingungen sich die Austern am besten vermehren oder welche Krankheiten ihnen schaden - wichtige Daten auch für ihre Kollegen am deutschen Alfred-Wegener-Institut. Denn Karen Wiltshire, Wissenschaftlerin auf der Insel Sylt, hat eine Vision: Sie möchte die Europäische Auster in der Deutschen Bucht wieder ansiedeln. Ein Projekt, das sich über viele Jahre hinzieht - aber die ersten Versuche stimmen optimistisch.