Mühlen, die Korn mahlen, sind im Südwesten selten geworden, der Beruf des Müllers, so gut wie ausgestorben. Doch was wurde aus den alten Mühlen, die in den letzten Jahren stillgelegt wurden? Manche sind noch in Familienhand, andere haben neue Besitzer gefunden. Die Gebäude werden erhalten, gepflegt oder restauriert und unter anderem als Wohnraum, Hotel, Museum oder Yogastudio genutzt. Die Mühlenbesitzer sind fasziniert von der jahrhundertealten Tradition, den Sagen und Mythen rund um das Müllerwesen und der unglaublichen Technik, die aus Getreide Mehl macht. Andere träumen noch davon, die vorhandene Technik wieder zum Laufen zu bringen. Die Reise in den Südwesten führt zu Mühlen und ihren Besitzern, die ihren großen Traum leben.
Die Sendung wird ausgestrahlt am Mittwoch, den 12.02.2020 um 11:15 Uhr auf ARD alpha.