Den deftigen Hauptgang liefert Jochen Katzmaier vom Haus Schönblick in Mossautal- Güttersbach. Seine konfierten Entenkeulen sind so ausgesprochen zart und werden ergänzt mit hausgemachtem Rotkraut. Alle Rezepte erklären die Köche mit Vergnügen Schritt für Schritt zum Nachmachen. So kann man in aller Ruhe beim Zuschauen schlemmen und sich sein eigenes hessisches Advents-Menü zusammenstellen. Ein Film von Michaele Scherenberg
Textquelle: Presseportal
Die Sendung wird ausgestrahlt am Sonntag, den 01.12.2019 um 13:25 Uhr auf HR.
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Kochen, Essen/Trinken, Ratgeber, Dokumentation/Reportage, Land/Leute