Das Ultental ist eines der urigsten Täler Südtirols, mit steilen Bergbauernhöfen und geraden Menschen. Ein Ultner Original ist der "Wascht": Gegerbte Haut, verfilzter Bart und verschmitzte Augen. Er bewirtschaftet seinen Hof mit seinem Bruder und ohne jegliche Maschinen. Im Sommer lebt er auf der Alm. Im Winter bringt er das Bergheu in halsbrecherischer Fahrt mit dem Schlitten zu Tal.
Die Sendung wird ausgestrahlt am Samstag, den 30.11.2019 um 08:50 Uhr auf ORF 3.