Der Chefkoch Oriol Rovira verarbeitet in seinem Restaurant "Els Casals" ausschließlich Fleisch und Gemüse, das er mit seinen Brüdern auf dem familieneigenen Bauernhof gezüchtet hat. Jenseits der in Spanien beliebten Molekularküche lässt sich Rovira für die Zusammenstellung seiner Gerichte von der Natur in seiner katalanischen Heimat inspirieren und benutzt zudem nur saisonale Produkte.
Die Sendung wird ausgestrahlt am Mittwoch, den 04.12.2019 um 08:05 Uhr auf SRF 2.