Auf Spitzbergen, einer der nördlichsten menschlichen Siedlungen überhaupt, versucht der Amerikaner Benjamin Vidmar das Undenkbare. Er baut trotz drei Monaten Dunkelheit Lebensmittel an - die einzige Quelle für frische Ware auf der gesamten Insel. Vidmar nutzt ein Kuppelgewächshaus und ein nachhaltiges Kompostierungssystem, um die Pflanzen zu züchten. Sein Ziel ist es, lokale Ressourcen für seine Kommune zu schaffen, ein nachhaltiges Abfallsystem zu etablieren und globale Lösungen für den Pflanzenanbau zu entwickeln. Jetzt will er ein eigenes Restaurant aufmachen, in dem es keinen Abfall geben soll.

Film von Axel Rowohlt