Hopfen, Malz, Hefe und Wasser: Aus vier Zutaten wird Bier gebraut - nach dem deutschen Reinheitsgebot. Doch Großbrauereien arbeiten mittlerweile mit technischen Hilfsstoffen, Kunststoffgranulat und Färbemitteln. Deklarieren müssen sie es nicht. Wird das Reinheitsgebot verwässert? Die "Xenius"-Moderatoren Dörthe Eickelberg und Pierre Girard besuchen eine Brauerei in Berlin, allerdings keine herkömmliche: Sie gehen zu einem Craft-Beer-Braumeister, der sie in die hohe Kunst des Bierbrauens einweiht. Craft Beer bedeutet so viel wie handwerklich gebrautes Bier und liegt derzeit voll im Trend. Wird bei dieser Brauart wirklich alles von Hand gemacht oder ist das auch nur ein Mythos? Die "Xenius"-Moderatoren Dörthe und Pierre packen mit an und brauen ihr eigenes Bier. Wissen in 26 Minuten - das ist "Xenius", das werktägliche Magazin bei ARTE, das vertraute wie überraschende Themen aus dem Alltag und der Welt der Wissenschaft und Forschung unter die Lupe nimmt. Die deutsch-französischen Moderatorenpaare Dörthe Eickelberg und Pierre Girard, Caroline du Bled und Gunnar Mergner sowie Emilie Langlade und Adrian Pflug erleben Wissenschaft hautnah, entdecken, was die Welt bewegt, und treffen führende Köpfe aus der Forschung. "Xenius" ist Wissenschaft auf Augenhöhe, fundiert, bereichernd und gleichzeitig amüsant.
Die Sendung wird ausgestrahlt am Donnerstag, den 17.10.2019 um 06:10 Uhr auf arte.