Die Tricks mit gesunder Ernährung

Der Nutri-Score soll Verbraucher:innen im Supermarkt helfen, anhand der Buchstaben A bis E in Ampelfarben gesunde Produkte von ungesunden zu unterscheiden. Doch mit ein paar Tricks kann die Industrie ihre Produkte schönrechnen - eine wenig gesunde Fertig-Pizza mit zugesetzten Ballaststoffen und ein bisschen Gemüse kann so zu einem positiv bewerteten Lebensmittel werden. Auch Wellness-Wasser erwecken den Anschein, gesund zu sein. Doch das Gegenteil ist der Fall: In ihnen stecken meistens viel Zucker und eine ordentliche Dosis industriell hergestellter Aromastoffe. Viele Verbraucher:innen greifen auch zu Nahrungsergänzungsmitteln. Sie klingen oft vielversprechend: „zur Erhaltung der Knochen", "unterstützt das Immunsystem". Mit diesen Mitteln werden Milliarden umgesetzt, der Markt wächst seit Jahren. Es gibt aber viele schwarze Schafe. Die Hürden, Nahrungsergänzungsmittel zu verkaufen, sind erschreckend niedrig. Das zeigt ein Selbstversuch von Moderator Jo Hiller und seinem Team.