Mit "Louisiana Foods" könnte "Katie's Seafood Market" ein großer Kunde ins Netz gegangen sein. Buddy möchte sich diesen dicken Fisch nicht entwischen lassen und bittet seinen Bruder Kenny, der Firma einen Gefallen zu tun. Die aufwendige Aktion kostet Kenny allerdings einen ganzen Arbeitstag. Unterdessen träumt Hans davon, ein Exemplar des extrem seltenen Warschau-Zackenbarsches zu fangen. Er ist davon überzeugt, dass er durch diesen Coup endlich mit seinem Vater gleichziehen könnte. Dieser genießt unter den Fischern an der texanischen Küste einen geradezu legendären Ruf.
Die Sendung wird ausgestrahlt am Mittwoch, den 31.07.2019 um 19:20 Uhr auf National Geographic.