Bescheiden, bodenständig und zurückhaltend, so kann man die Familie Fürst mit Mama Monika, Senior Paul und Sohn Sebastian auf ihrem Weingut erleben. Doch was die Winzerfamilie auf den Buntsandsteinböden rund um das fränkische Bürgstadt entstehen lässt, hat Weltformat.
"Wir wollen eine Qualität schaffen, die auf internationalem Topniveau mithalten kann", erzählt Paul Fürst und wird auf einmal leidenschaftlich: "Als Kind habe ich die Arbeit auf dem Weinberg gehasst, besonders das Abspritzen der steilen Sandsteinterrassen, weil daneben gleich das Schwimmbad war, wo meine Freunde waren."
Bis Anfang der 70er-Jahre ist die elterliche Landwirtschaft ein Mischbetrieb aus Getreide, Obst und Viehzucht. Lediglich ein Hektar Land wird rund um das fränkische Bürgstadt für den Weinbau genutzt. Als Vater Rudolf Fürst Anfang der 1970er-Jahre stirbt, übernimmt Sohn Paul den landwirtschaftlichen Mischbetrieb mit Anfang 20. Er will daraus ein Weingut machen. Die Realteilung über mehrere Generationen hat jedo
Die Sendung wird ausgestrahlt am Freitag, den 16.08.2024 um 04:25 Uhr auf BR.