Wo gibt es das beste Fleisch? Die Doku macht sich auf nach Österreich. Im Ötztal werden Yaks gezüchtet, die wie geschaffen sind für die hochalpine Landschaft. Die Rinder leben frei auf der Alm. Wird so der bestmögliche Geschmack des Fleisches erzielt? Auch im Kleinwalsertal gibt es eine perfekt funktionierende Verarbeitungskette. Die Tiere kommen direkt von der Alm zum Schlachter und von dort zum Gastronomen. Schmeckt man den Unterschied?
Die Sendung wird ausgestrahlt am Dienstag, den 21.05.2019 um 19:10 Uhr auf N-TV.