Auf der Jagd nach dem besten Steak führt die Dokumentation nach Spanien, wo die für ihren Schinken weltberühmten Ibérico-Schweine gezüchtet werden. Diese besondere Rasse gibt es dort seit der Zeit der römischen Legionäre. Die Tiere werden wie damals als Weideschweine freilaufend gehalten. Doch nicht nur diese Haltung, auch die Fütterung der Schweine macht den Ibérico Schinken zu etwas ganz Besonderem.
Die Sendung wird ausgestrahlt am Dienstag, den 07.05.2019 um 19:10 Uhr auf N-TV.