Auf dem Thai-Festival in Bad Homburg gibt es Scharfes in allen Variationen. Kaum ein Gericht ohne Chilis, aber die Schärfe man kann einstellen. So sind die Thainudeln mit Shrimps für alle gut essbar und absolut köstlich. Auch indische Küche kann man so kochen, dass sie umwerfend schmeckt und nicht verbrennt. Scharf geht es weiter: Im Senfwerk in Braunfels entsteht ein würziger Senf, und Chilis finden sich in hübschen süßen Törtchen in Marburg.
Textquelle: Presseportal
Die Sendung wird ausgestrahlt am Samstag, den 23.02.2019 um 05:00 Uhr auf HR.
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Kochen, Land/Leute, Essen/Trinken, Ratgeber, Dokumentation/Reportage