Der britische Fernsehkoch und Autor Rick Stein ist im Mittelmeerraum auf kulinarischer Entdeckungsreise. In dieser Folge besucht er Marokko, wo er sich zeigen lässt, wie man ein traditionelles Couscous und ein Tagine zubereitet. Anschließend geht es weiter in den Südosten der Türkei, wo Rick ein typisches Gericht der Region isst, ein Lahmacun, aufgerolltes Fladenbrot mit Lammhackfleisch.
Die Sendung wird ausgestrahlt am Freitag, den 11.01.2019 um 09:05 Uhr auf Schweiz 2.