2012 entschied das Verwaltungsgericht Stuttgart, dass für ein Cordon Bleu nur Schweineschinken und echter Käse verarbeitet werden dürfen. Bei der Verwendung von Putenschinken oder gar Schmelzkäse, darf sich das gefüllte Schnitzel nicht mehr als Cordon Bleu bezeichnen.Koch Toni Mörwald wird uns im Kochsalon von Martina Hohenlohe natürlich ein "echtes" Cordon Bleu servieren. Den dazu passenden Wein bringt Winzerin Marion Ebner-Ebenau.
Die Sendung wird ausgestrahlt am Donnerstag, den 20.12.2018 um 06:10 Uhr auf ORF 3.