Andalusien ist der trockene und wilde Süden Spaniens, über Jahrhunderte umkämpft von Spaniern und Mauren, eine Region voller Geschichte. Immer schon bestimmte vor allem das Wasser das Leben der Andalusier. Ein knappes Gut in Südspanien, das von den Mauren auch "flüssiges Silber" genannt wurde. Zugleich liegt in Andalusien eines der wichtigsten Feuchtgebiete der Welt: der Doñana-Nationalpark, in dem jedes Jahr rund sechs Millionen Zugvögel überwintern.
Heute ist Andalusien eine der produktivsten landwirtschaftlichen Regionen Europas, trotz des knappen Wassers. Möglich wird dies zum Teil nur durch illegale Bewässerungen. Dadurch sinkt der Grundwasserspiegel, Flüsse versanden, der Doñana-Nationalpark fällt immer öfter trocken - eine Bedrohung für das UNESCO-Weltkulturerbe.
Auch im Osten Andalusiens dominiert die Landwirtschaft. Hier wächst auf einer Fläche von 50.000 Fußballfeldern tonnenweise Gemüse für ganz Europa. Sonne gibt es genug. In diesem "Plastikmeer", nur wenige Kilometer von Europas einziger Wüste entfernt, regnet es kaum und die Grundwasserspeicher sind durch die künstliche Bewässerung der Felder erschöpft.
Doch es gibt Menschen, die Andalusiens geheimen Schatz bewahren wollen. Bauern greifen auf das Wissen der Mauren zurück, die vor 1.300 Jahren eine sparsame Wasserwirtschaft installierten. Wissenschaftler versuchen Abwasser mittels Sonnenenergie trinkbar zu machen. Bildstark, relevant und zukunftsweisend: Die Dokumentationsreihe "Wasser ist Zukunft" lässt den Zuschauer fünf außergewöhnliche Regionen entdecken, die zeigen, dass ein Menschheitsproblem gelöst werden kann: unser Umgang mit dem lebenswichtigen Element Wasser. Die Reihe führt in die Rocky Mountains, das Ruhrgebiet, nach Andalusien, in die Niederlande und nach Jordanien. Längst gibt es viele Projekte, die Lösungen für die verschiedenen Wasserprobleme gefunden haben und neue Wege gehen
Die Sendung wird ausgestrahlt am Montag, den 03.12.2018 um 15:50 Uhr auf arte.