Im Kochsalon widmet sich Martina Hohenlohe einem traditionellen Gericht der österreichischen Küche: Auf dem Menu steht Wild. Unter fachkundiger Anleitung von Küchenchef Werner Oppitz wird ein Hirschragout mit Kräuternockerl zubereitet. Dazu schlägt der Winzer Gerhard Triebaumer einen schmackhaften Bio-Wein vor, während der Jäger Manfred Bannert über seine Erfahrungen auf der Pirsch spricht.
Die Sendung wird ausgestrahlt am Mittwoch, den 19.12.2018 um 11:50 Uhr auf ORF 3.