Der Alpenlachs, ein Eiszeitrelikt, verbindet sich mit dem Klassiker unter den Knollenfrüchten und dem schwarzen Gold der Steiermark zu einem kulinarischen Feuerwerk. Damit der Funke überspringt, erhält Martina Hohenlohe in dieser Folge Unterstützung von Küchenmeister Alfred Enne und dem niederösterreichischen Ölmühlenbetreiber Alois Süss, dessen Öl den Eigengeschmack des Alpenlachs' unterstreicht.
Die Sendung wird ausgestrahlt am Dienstag, den 27.11.2018 um 11:45 Uhr auf ORF 3.