Bildquelle: Pressebild (ard2017)
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Die Liebe hat Maren Flessenkemper zur Putenbäuerin gemacht. Ihr Lebensgefährte Robert Adelwarth ist einer der wenigen Bio-Putenbauern Bayerns. Rund 1.500 Puten und 200 Gänse leben auf dem Hof in Lachen. Auch Esel und Schafe sind mit von der Partie. Einmal pro Woche ist Schlachttag in der hofeigenen Metzgerei. Fleisch und Wurst werden im Hofladen und auf den umliegenden Wochenmärkten vertrieben. Als Vorspeise gibt es "Feige Ziege auf Linsensalat", der Hauptgang: "Bio-Puten-Oberkeule mit Kartoffelspieß zu glaciertem Gemüse" und zum Nachtisch gibt es "Quarkklößchen auf Brombeerspiegel".
Textquelle: Presseportal
Die Sendung wird ausgestrahlt am Montag, den 26.11.2018 um 20:15 Uhr auf BR.
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Schlagwoerter
Dokumentation/Reportage, Land/Leute, Kochen, Essen/Trinken