Die kulinarischen Abenteuer der Sarah Wiener

Bildquelle: Pressebild (ard2017)

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Ihre Jagd auf die Spezialitäten der italienischen Küche führt Sarah Wiener an die berühmte Amalfiküste, die mehr zu bieten hat als Jetset und malerische Küstenstädtchen. Auch kulinarisch ist die Region ein Glanzpunkt Italiens. Das weckt Sarah Wieners Neugier. Ihr hat es vor allem die Colatura, das Wundergewürz aus Cetara, angetan. Doch wie wird nun aus einer einfachen Sardelle die exquisite Colatura, wie erhält Mozzarella seine Form, und was hat es mit dem verrückten Wasser auf sich?