Der Dokumentarfilm von Marco Hülser zeigt den Alltag von fünf Teeköchen aus verschiedenen gesellschaftlichen Schichten Indiens. Die indienweite Suche dauerte vier Monate, dann waren die Film-Protagonisten gefunden. Auf dem Azadpur-Markt in Delhi, auf einem indischen Filmset in der Nähe von Mumbai, im Teeanbaugebiet Darjeeling, in einem gehobenen Teehaus in Pune und in den altertümlichen Straßen Kalkuttas haben fünf Menschen etwas gemeinsam: Sie bereiten das beliebteste Getränk der Inder zu, Masala Chai.
Erst während der britischen Kolonialzeit entwickelte sich Anfang des 20. Jahrhunderts eine Teekultur in Indien, wie sie heute bekannt ist. In Assam, dem größten Teeanbaugebiet der Welt, begannen die Briten gegen 1870 mit dem Anbau von Teepflanzen. Für die Inder selbst war der Tee unerschwinglich. Um möglichst wenige Teeblätter für die Zubereitung zu verbrauchen, begann man, dem Tee Gewürze und Milch hinzuzufügen. So entstand der Name Masala (Gewürz) Chai (Tee). 'Der Dokumentarfilm'
Die Sendung wird ausgestrahlt am Freitag, den 06.04.2018 um 00:00 Uhr auf HR.