Der Autor Jean Boué begibt sich für "betrifft" in deutsche Gärten und spürt die Gemüserebellen auf. In eindrücklichen Szenen und Gesprächen schildert er ihren Kampf gegen den Einheitsgeschmack und ihren Versuch, das kulturelle Erbe der Sortenvielfalt vor dem Aussterben zu bewahren.
Der Film begleitet drei Retter von Alten Sorten in ihrem Kampf gegen verordnete Zuchtziele, verständnislose Sortenschützer und humorlose Gesetzgeber.
Im Bundessortenamt werden die für den Handel erlaubten Sorten zugelassen. Bei der Beurteilung spielen der Ertrag, die Homogenität und andere Faktoren eine Rolle, aber nicht in erster Linie der Geschmack. Den jedoch halten die Verfechter der Sortenvielfalt für das Wichtigste.
Besonders bei den Kartoffeln fällt auf, dass es mit der Vielfalt nicht so weit her ist. Auf den internationalen Märkten werden fast ausschließlich Kartoffeln gehandelt, die dünnschalig, flachäugig, gelbfleischig und rundoval sind. Ware für Schälmaschinen und Großmärkte. Weil der Massengeschmack entscheidet, haben es exotische Sorten wie die Bamberger Hörnchen da schwer. Die journalistischen Filme zeigen Entwicklungen auf, beziehen Standpunkt, liefern Analysen und erzählen Geschichten einzelner Menschen emotional nah am Zuschauer.
Die Sendung wird ausgestrahlt am Donnerstag, den 15.02.2018 um 03:55 Uhr auf SR.