Hochsaison für Schokolade

Kurz vor Weihnachten haben sie besonders viel zu tun - die Schokoladenhersteller. Denn zur Weihnachtszeit isst jeder gerne Schokolade, und Betriebe wie die Confiserie Läderach in Dillenburg haben Hochkonjunktur. Die Mitarbeiter müssen Überstunden machen, damit die Nachfrage gedeckt ist. In der Konditorei Vogel in Braunfels wird auf Handarbeit gesetzt. Hier packt die ganze Familie mit an um die feinen Weihnachtspralinen herzustellen. In der Kochschule Darmstadt lernen die Teilnehmerinnen eines Kochkurses die Zubereitung verschiedener Pralinen. Die süße Kunst rund um die Kakaobohne hat in den letzten Jahren einen immensen Aufschwung zu verzeichnen. Ständig kommen neue Leckereien auf den Markt - mit besonderen Geschmacksvarianten. Die Reportage schaut Genusskünstlern über die Schulter.