Quelle: Pressebild (ard2017)

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Avocados und Blaubeeren werden in Europa als "Superfood" beworben. Nährstoffreiche Früchte, die gesund sind. Während jüngst der Anbau von Blaubeeren in Peru massiv ausgeweitet wird, sorgt in Chile vor allem der Avocado-Anbau für massiven Wassermangel - der wiederum zu Wasserraub und Menschenrechtsvergehen führt. ARD-Korrespondent Matthias Ebert hat in Peru und Chile recherchiert, und blickt für phoenix auf die Folgen der „Superfood“-Industrie für Mensch und Umwelt.

Avocados und Blaubeeren werden in Europa als "Superfood" beworben. Nährstoffreiche Früchte, die gesund sind. Während jüngst der Anbau von Blaubeeren in Peru massiv ausgeweitet wird, sorgt in Chile vor allem der Avocado-Anbau für massiven Wassermangel, der wiederum zu Wasserraub und Menschenrechtsvergehen führt. ARD-Korrespondent Matthias Ebert hat in Peru und Chile recherchiert, und blickt für phoenix auf die Folgen der Superfood-Industrie für Mensch und Umwelt.

Die Menschen müssen ihre Notdurft in Plastiktüten verrichten, klagt Rodrigo Mundaca von der Organisation Modatima. In der chilenischen Provinz Petorca werden Avocados seit vielen Jahren von Kleinbauern angepflanzt. Doch erst seit dem Avocado-Boom in Europa und den USA in den 90ern stieg die Produktion schlagartig an. Seitdem beherrschen Großgrundbesitzer den Avocado-Markt und benötigen dafür jede Menge Wasser. Für ein Kilo, also drei Avocados, werden 1.000 Liter Wasser verbraucht - ein zigfaches mehr als für Tomaten oder Orangen. Wasse…