Michael Maier war Polizist. Inzwischen hat er die magische Kraft der Natur entdeckt. Er möchte das alte Wissen um die Heilkraft der Natur wieder beleben und anderen näher bringen, wie viel man mit einfachen Mitteln erreichen kann. Eine Leidenschaft teilen auch die vier jungen Bloggerinnen aus Stuttgart und Esslingen. Sie haben sich zum "Kuchenquartett 0711" zusammengetan, organisieren sogenannte Pop-Up-Bakeries und eröffnen Cafés für einen Tag an außergewöhnlichen Orten.
Metzgermeister Heiko Brath erklärt, wo das sogenannte "Cuscino", übersetzt Kisselchen, beim Schwein sitzt. Es ist ein kleines, relativ unbekanntes zartes Stück Fleisch mit intensivem Geschmack und eignet sich hervorragend zum Kurzbraten und Grillen. Leckeres gibt es auch bei Angelika Feuerbacher. Ihr kleines Lokal in Hohengehren im Schurwald nennt sie "Der Kleine Termin". Es befindet sich in einer ganz normalen Dachwohnung und ist nur geöffnet, wenn es gebucht ist oder zu Themenabenden.
Wirtin Isolde Pfaff führt den Landgasthof Löwen mit regionaler Küche, einem Hauch Afrika und der Leidenschaft für deutsche Literatur. Frische steht an erster Stelle - beispielsweise bei den vielen Kräutern, die sie in ihrem eigenen Kräutergarten anbaut.
Kerstin Dorner hat sich einen Kindheitstraum erfüllt und ihr eigenes Schokoladenpulver kreiert. "Trinkschoggi" ist ein Naturprodukt, das ganz ohne künstliche Zusätze auskommt.
Die Reihe "Essgeschichten" im SWR Fernsehen erzählt von Menschen, die sich kulinarischen Genüssen verschrieben haben. Bäcker, Blogger, Metzger, Wirte, Winzer - für sie ist Arbeit auch Berufung, Qualität und Genuss stehen dabei im Vordergrund. Profis, Wagemutige, Quereinsteiger und Genussbegeisterte zeigen ihr außergewöhnliches Engagement. Nicht selten steckt hinter der Profession die Erfüllung eines lange gehegten Lebenstraums.
11.02.2016 SWR BW
Die Sendung wird ausgestrahlt am Sonntag, den 28.05.2017 um 16:00 Uhr auf SR.