Alles Käse?! Ob Emmentaler, Feta, Parmesan, Mozzarella oder Brie, hart, weich oder sonst wie - knapp 25 Kilo Käse verputzt der Deutsche im Schnitt jährlich pro Kopf. Damit liegen die Bundesbürger im europäischen Vergleich ganz weit vorn. Klarer Favorit hierzulande ist der Gouda, der sich auch international größter Beliebtheit und Bekanntheit erfreut.
WDR-Reporter Daniel Aßmann möchte herausfinden, wie der Deutschen liebster Schnittkäse hergestellt wird und welche Kosten dabei entstehen. Dafür verfolgt er den Weg, den der Gouda macht, bevor er jung, mittelalt oder alt auf unserem Brot landet. Daniels Spurensuche startet in der Stadt, die dem Käse seinen Namen gegeben hat: In Gouda in den Niederlanden. Über Münster reist er quer durch NRW, immer entlang der "Käseroute". Zwischen "Frau Antje", Milchkühen und Melkrobotern lernt unser Kostenermittler die verschiedenen Facetten der Käseherstellung und des Käsehandels kennen. Von der handgemachten Herstellung in einer Hofkäserei über die Massenproduktion in einer Bio-Molkerei bis zum Verkauf in Supermarkt und Käseladen. Neben Zahlen und Fakten zum Geschäft mit dem Gouda sammelt unser Reporter auf seiner Reise auch viele spannende Einblicke in die Welt der Käseliebhaber.
Die Sendung wird ausgestrahlt am Montag, den 16.01.2017 um 14:00 Uhr auf WDR.