* Gesundheit und Meer
Sonne, Salzwasser, Wind - das raue Klima an der Nordsee fordert den menschlichen Organismus heraus und macht ihn dadurch widerstandsfähiger. Das Reizklima ist ein Grund, warum viele Menschen mit Atemwegs- oder Hauterkrankunungen zur Erholung an die Küste kommen. Insbesondere auf den Inseln ist die Luft nahezu pollenfrei, also die perfekte Umgebung für Allergiker. Und auch der Nordseeschlick mit seiner durchblutungsfördernden Wirkung ist längst ein Klassiker unter den Wellness-Anwendungen für gereizte Haut. Doch an der Nordsee gibt es noch mehr zu entdecken, was der Gesundheit guttut. Forscher und auch findige Unternehmer nutzen das Meer und seine Lebewesen, um heilsame und medizinisch wirksame Mittel zu entwickeln.
* Ferien von der Allergie - auf Borkum
Auch der Tourismus setzt ganz auf gesundheitsfördernde Ferien: Moderatorin Antje Wöhnke besucht Borkum, die erste zertifizierte allergikerfreundliche Insel Europas. Hier haben sich nicht nur Hotels und Wellness-Einrichtungen auf Touristen mit Allergieproblemen eingestellt. Auch Tierhalter und Schlachter nutzen Vorzüge der Inselvegetation, um allergenarmes Fleisch zu produzieren.
* Lebertran: Vom Hausmittel der Nachkriegszeit zum Wellness-Trunk
Im Bolungarvík, im Nordwesten Islands, haben sich Anna Jörundsdottir und Sigrun Sigurdardottir, beide Mitte 50, mit ihrem Start-up nicht weniger vorgenommen, als ein traditionelles Gesundheitselixir aus Nachkriegszeiten zu revolutionieren. Die beiden Frauen haben ein Verfahren entwickelt, um Lebertran so schonend herzustellen, dass noch mehr Nährstoffe und Vitamine in dem ohnehin gehaltvollen Fischöl erhalten bleiben. Ihr kaltgepresstes Produkt ist in den USA bereits gefragt. Doch um genug liefern zu können, sind die beiden Unternehmerinnen auf den Fang der örtlichen Fischer angewiesen. Denn die Lebern der Kabeljaue müssen frisch verarbeitet werden.
* Wattwürmer mit genialem Blut
Ein gänzlich unauffälliges Lebewesen der Nordsee verfügt über außergewöhnliche Fähigkeiten: Der Seeringelwurm, ein Watt- und Sandbewohner, der u.a. in Nord- und Ostsee seine Gänge buddelt, ist ein kleines Hämoglobin-Wunder. Der Blutfarbstoff in seinen roten Blutkörperchen kann etwa 37-mal so viel Sauerstoff binden wie menschliches Hämoglobin. Das macht das Wattwurm-Hämoglobin zu einem effizienten Blutersatzstoff, der bei Organtransplationen zum Einsatz kommen könnte. Mit seiner Hilfe können Organe besser und länger aufbewahrt werden, etwa für den Transport von Spender zu Empfänger. Ein französisches Pharmaunternehmen hat bereits eindrucksvolle Forschungserfolge mit dem Wattwurm-Blut zu verzeichnen. Gezüchtet werden die Seeringelwürmer tonnenweise im niederländischen Wilhelminadorp. Unternehmer Bert Meijering, der sonst vor allem Angler mit den vielfüßigen Würmern versorgt, liefert sie auch nach Frankreich - und verspricht sich für die Zukunft einen ganz neuen Absatzmarkt.
* Rosskur für hustende Pferde
Wellness gibt es längst nicht nur für Zweibeiner. Auch Vierbeiner profitieren vom Reizklima an der Nordsee. Insbesondere Pferde haben häufig mit Erkrankungen der Atemwege zu kämpfen. Nichts hilft da besser als Ferien auf einer weitläufigen Weide im Seewind. Sandra und Wiard Maack bieten auf ihrem Hof in Neuharlingersiel genau das für die kränkelnden Tiere. Das Ehepaar hat vor zehn Jahren seinen Milchviehbetrieb gegen das Luftkurhotel für Pferde eingetauscht. Der Erfolg gibt ihnen recht: Hustende Tiere genesen nach wenigen Wochen an der salzhaltigen Luft. Zusätzlich erhalten sie bei Bedarf auch eine Inhaltionstherapie. Oder Schlick-Anwendungen bei Blessuren.
* Gesundheit am Meer - früher und heute
Die Reporter begleiten außerdem den Emder Hafenarzt bei der Inspektion der großen Frachter, gehen gemeinsam mit Wissenschaftlern der noch immer rätselhaften Seekrankheit auf den Grund, schauen beim Schlick-Abbau zu und lassen eine Historikerin erzählen, warum bei Seeleuten früher oft eine Säge für Gliedmaßen mit auf die großen Reisen ging.
Die Sendung wird ausgestrahlt am Sonntag, den 20.11.2016 um 18:00 Uhr auf NDR.