Durchschnittlich 82 Kilogramm Lebensmittel wirft jeder Bundesbürger jährlich weg. Hauptgründe für den Müllberg: ein abgelaufenes Mindesthaltbarkeitsdatum, falsch gelagertes Essen und die Unsicherheit, gutes Essen von schlechtem zu unterscheiden. Hauswirtschaftsmeisterin Yvonne Willicks geht der Frage nach, wie man Lebensmittel-Müll vermeidet: Wie lange können Lebensmittel wirklich noch bedenkenlos konsumiert werden und woran genau erkennt man das? Ist das Mindesthaltbarkeitsdatum ein Verkaufsinstrument? Was können Politik und Industrie tun, um mehr Transparenz für Verbraucher zu schaffen? Yvonne hakt nach.
Und wie lagern Lebensmittel am besten? Brot, Käse, Gemüse, Obst, Fisch: Die fünf häufigsten "Mülltonnenkandidaten" werden angebrochen und umverpackt. Yvonne Willicks testet unterschiedlichste Aufbewahrungsmethoden. Das Labor-Ergebnis verrät, was wirklich frisch hält.
Im Kühlschrank soll es mehr Keime geben als auf der Toilette. Stimmt das? Yvonne Willicks nimmt 100 Keimproben in deutschen Haushalten und klärt: Welche Folgen haben Kühlschrankkeime für Lebensmittel und Mensch? All das heute in der Servicezeit Reportage mit Yvonne Willicks.
Die Sendung wird ausgestrahlt am Montag, den 01.08.2016 um 18:15 Uhr auf WDR.