Stefan Fölser lässt aus den Fasern strapazierfähige Jeans schneidern, die man bei ihm direkt bestellen kann, während die Familie Kainberger aus Sarleinsbach vor allem den Samen verwendet, aus dem sie in ihrer hauseigenen Mühle ein hochwertiges Lein-Öl presst.
Auf alte Getreidesorten wie Emmer und Einkorn hat sich Hans Gahleitner verlegt, ein Pionier der Öko-Bewegung, und verkauft es als Saatgut an andere Bio-Bauern. Während drei Bauernfamilien aus dem Weiler Neundling jetzt von ihren Kräutern leben, die sie zunächst nur nebenbei gezogen haben.
Dass Gesundes und Altbewährtes eine Zukunftschance hat, sehen auch immer mehr junge Landwirte. Vor einigen Jahren wurde Österreichs erste Fachschule für Bio-Landwirtschaft eröffnet und es gab keinen besseren Standort als das Mühlviertel, wo das alte Bauernleben noch so lebendig ist.
Die Sendung wird ausgestrahlt am Sonntag, den 17.07.2016 um 19:15 Uhr auf BR.