Damals: Rund ums Bier *** Eisgalgen, Fasslstemmen und Kommunbrauhaus - Begriffe aus einer fast vergessenen Bierkultur aus einer Zeit, als man Eis zum Kühlen aus dem Dorfweiher schnitt und mit seinen Nachbarn gemeinsam Bier braute. Auf ihrer Zeitreise in die 1950er- und 60er-Jahre ist Sybille Krafft in die Welt von Hopfen und Malz eingetaucht: angefangen im Frühjahr mit dem Starkbieranstich und dem legendären Roider Jackl bis hin zum Brauch des "Alten Biers" am Jahresende. Dazwischen liegen feucht-fröhliche Exkursionen zur Erlanger Bergkirchweih, zum Dachauer Volksfest, zum Münchner Oktoberfest und zur Verkostung des Bamberger Rauchbiers.
Textquelle: Presseportal
Die Sendung wird ausgestrahlt am Montag, den 22.02.2016 um 09:50 Uhr auf BR.
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