Der Metzger und das Weideschwein *** Artgerechte Tierhaltung ist für Bernd Burchardt ein wichtiges Anliegen. Der Essener Biofleischer sucht deshalb bei regionalen Bauern dringend Flächen für sein neues Projekt. Er will mit Weideschweinen für noch bessere Fleischqualität als bei "Bio" sorgen. Burchardt hat eine Initiative gegründet, die seine Mission finanziell unterstützt. Die meisten Mitstreiter sind seine Kunden, doch Bernd Burchardt versucht auch, Landwirte von seinem Vorhaben zu überzeugen.
Textquelle: Presseportal
Die Sendung wird ausgestrahlt am Freitag, den 18.12.2015 um 09:45 Uhr auf WDR.
Livestream