Schlaglicht

Brennende Leidenschaft - Obstbau, Schnaps und schwäbischer Whisky *** Für die Obstbauern und Schnapsbrenner Marcus Hofmeister und Ulrich Weippert geht es jetzt ums Ganze. Cox Orange, Braeburn und Jonagold sind reif und müssen dringend vom Baum. Und auch die Champagner Bratbirnen dürfen keinen Tag länger hängen. Die Weiterverarbeitung muss zügig vonstattengehen, schließlich akzeptieren die Lebensmittelgeschäfte nur absolut frisches Tafelobst. Bekannt sind die beiden Bauern allerdings eher für ihre raffinierten Destillate, für die sie nur bestes Obst verwerten. Quitten, Vogelbeeren, Schlehen - was die Natur den beiden schenkt, landet im Brennkessel.