Essgeschichten

Stachelige Früchtchen - von Wildbeeren und Gartendiven *** In der "Essgeschichte" geht es rund um Himbeeren, Johannisbeeren, Brombeeren & Co. - köstliche, aber sehr empfindliche Früchte. Die rheinhessische Wein- und Kulturbotschafterin Angelika Friedrich aus Sulzheim zeigt deshalb auch, mit welch großen Problemen die Beerenanbauer zu kämpfen haben. Aufgrund des schwül-warmen Wetters hat sich die asiatische Suzuki-Fliege, eine Kirschessigfliege, hier ansiedeln können und bedroht ganze Ernten. Wie aus den empfindlichen Beeren schließlich doch noch wunderbare Marmeladen gemacht werden, das kann man in einer Fruchtkelterei im Hunsrück erleben.