Die Reportage stellt Menschen vor, die alternative Wege gehen: den Landwirt Nicolas Barthelmé, der Milchprodukte online anbiete; den ökologischen Milchbauern Frank Lenz und den Ex-Chirurgen und Käseproduzenten Mudar Mannah.
Die Sendung wird ausgestrahlt am Montag, den 19.10.2026 um 07:15 Uhr auf BonGusto.