* Sauer macht köstlich! – mit Daniela Posern
Wir heben eine Küchenzutat aufs Podest, die gern mal unterm Radar läuft: Essig. Das fermentierte Produkt aus alkoholhaltigen Flüssigkeiten und Essigsäurebakterien bietet viele Geschmacksnuancen und unzählige Verfeinerungsmöglichkeiten. So bereiten wir passend zur Erdbeer-Saison einen Erdbeer-Balsamessig zu, der perfekt zu leichten Vorspeisen passt, aber auch auf Vanilleeis eine gute Figur macht. Dazu gibt’s einen spritzig-sauren "Shrub" aus Rhabarber und Erdbeeren, und wir aromatisieren und färben Essig mit Schnittlauchblüten.
Das Service-Magazin "Leichter leben" bei "MDR um 4" schont den Geldbeutel und lässt Verbraucherherzen höher schlagen. Im täglichen "MDR um 4"-Test werden Produkte überprüft, Werbeangebote getestet und wird mit versteckter Kamera Kundendienstmitarbeitern bei der Arbeit zugeschaut.
Die Sendung wird ausgestrahlt am Dienstag, den 11.08.2026 um 17:00 Uhr auf MDR.