Hans Haas - Der Geschmack der Heimat - ARD-Themenwoche "Heimat" *** Hans Haas zählt zu den besten Köchen Europas. Seit 1991 leitet er die "Wiege" der deutschen Sterne-Gastronomie, das Tantris in München. Der Tiroler kommt aus einfachen Verhältnissen. Auf dem Bauernhof seiner Eltern wird sein Interesse für regionale und naturbelassene Lebensmittel geweckt. Dieses Bewusstsein bestimmt seine Kochkunst bis heute.
Textquelle: Presseportal
Die Sendung wird ausgestrahlt am Dienstag, den 06.10.2015 um 02:15 Uhr auf BR.
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