Nordtour

"Nordtour"-Reporterin unterwegs auf dem Grünen Ring, Teil 3: der Osterspaziergang Hamburgs 2. Grüner Ring ist 100 Kilometer lang. Deshalb erwandert "Nordtour"-Reporterin Kristina Gruse ihn in Etappen. Die knapp 13 Kilometer lange Route von Stellingen bis Ohlsdorf führt durch die Eidelstedter Feldmark mit aktiver Stadt-Landwirtschaft, den Ponyhof im Niendorfer Gehege, Eimsbüttels größtes Naherholungsgebiet (150 Hektar Wald, 15 Kilometer Wanderwege, Damwildgehege) und die ehemalige Transformatorenstation von 1919, heute das Bistro Braband. Servicekraft mit Leseperfomance Jana Rensle ist seit 30 Jahren leidenschaftliche Kellnerin. Vor allem die vielen kleinen Anekdoten rund um die Gäste haben es ihr angetan. Und weil es immer wieder heißt: schreib doch mal ein Buch, hat sie angefangen, Kurzgeschichten zu schreiben, kurz, knapp und unterhaltsam. Ihre Geschichten bringt sie jetzt auch auf die Bühne - eingebettet in ein Dreigangmenü, direkt an ihrem Arbeitsplatz im traditionellen Bümmersteder Krug in Oldenburg. Die Krawall-Köche "Boys don't cook. Doch! Vegan" heißt ein ungewöhnliches Kochbuch zweier Freunde: Alexander Flohr und Kai Lüftner. Der eine ist Foodblogger und Experte für veganes Essen, der andere Kinderbuchautor und Musiker. Kennengelernt haben sich der gebürtige Rostocker und der Berliner als Jugendliche in der Punkszene. Nach Jahrzehnten führt ein Zufall sie wieder zusammen. Es entsteht ein Kochbuch mit veganen Alltagsgerichten - lecker, schnell und unkompliziert. Mit dem Soundtrack ihres Punkerlebens. Krawall in der Küche wie beim Probekochen für den Foodblog von Alex bei Bio24 in Poppendorf. Die Blumenfamilie Tomfort aus Niendorf Blumen Tomfort in Hamburg-Niendorf feiert 2026 sein 180-jähriges Jubiläum. Das Familienunternehmen wird in fünfter Generation von Michael Tomfort und seiner Frau geführt; die sechste steht bereits in den Startlöchern. Tradition verbindet sich hier mit modernen Ideen rund um Gärten und Floristik.