Bildquelle: Dirk Schwarz, teamWERK
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Panettone ist Mailands Festtagsgebäck: kuppelförmig, goldbraun und innen zart-faserig. Handwerk, Zeit und Sauerteig schaffen die luftige Krume. Nach dem Backen kühlt er kopfüber hängend aus. Marko Špehar backt ihn seit sieben Jahren.
Textquelle: ARD Presseportal
Die Sendung wird ausgestrahlt am Sonntag, den 05.04.2026 um 18:15 Uhr auf SWR.
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